Инструменты пользователя

Инструменты сайта


Сладкие снежки

Продукты:

Молока – 2,5-3 стакана, яйца – 4 штуки , сахарной пудры – 120г, ванильный сахар по вкусу, какао-порошок или клубника.
Рецепт приготовления:

Берем яйца и отделяем белки от желтков. Белки охлаждаем, затем смешиваем с сахарной пудрой и взбиваем в крепкую пену.

Молоко вливаем в кастрюлю, ставим на огонь, даем закипеть, добавляем ванильный сахар, и уменьшив огонь до минимума, добавляем по столовой ложке взбитые белки. Через 3-5 минут вынимаем их шумовкой и кладем на сито.

Желтки хорошо растираем с сахарной пудрой и смешиваем с молоком, в котором варились снежки, ставим массу на огонь, и постоянно помешивая, доводим молочно-желтковую смесь до загустения, но не кипятим. Затем добавляем столовую ложку какао или ложку перетертой с сахаром клубники.

Кладем сладкие снежки на блюдо и поливаем соусом.

Обсуждение

Ваш комментарий:
   ___      __     __
  / _ \ __ / / __ / /
 / // // // / / // / 
/____/ \___/  \___/
 

Инструменты страницы